آشپزخانه دیابتی ها (آشپزی و درمان)،(گلاسه) نوشته آرمین روسمایر انتشارات پیدایش

معرّفی کتاب "آشپزخانه‌ی دیابتی‌ها" اثر «آرمین روسمایر»

کتاب «آشپزخانه‌ی پیابتی ها» اثر «آرمین روسمایر | Armin Roßmeier» در سال «1998» با نگرش تعریف دیابت، علائم آن، راه درمان و ارائه دستور پخت غذاهای سالم و مفید برای افراد مبتلا به دیابت نوشته شده است. امروزه خوراکی‌ها و مواد غذایی ناسالم، به وفور مورد استفاده قرار می‌گیرد. بنابراین دیابت یکی از بیماری‌های رایج در عصر ما محسوب می‌شود. بعضی از افراد با این بیماری سخت دست و پنجه نرم می‌کنند. این بیماری برای افراد، محدودیت‌های غذایی فراوانی را به وجود می‌آورد. شناخت این بیماری، علائم و راه درمان آن و همچنین پیروی از رژیم غذایی متناسب و اصولی، به بهبود وضعیت بیمار و تقویت روحیه‌ی او کمک بسیاری می‌کند. این کتاب، در همین مسیر قدم برداشته است و به بیماران دیابتی کمک می‌کند تا شاداب تر زندگی کرده و بتوانند از رژیم غذایی اصولی پیروی کنند.

بخشی از کتاب

در بخشی از کتاب می‌خوانید: «اجازه ندهید غذاهای سبک و رژیمی فریبتان دهند. هر محصولی که روی برچسب آن کلمه ی «سبک» یا «مخصوص رژیم» نوشته شده باشد. به طور حتم کم کالری نبوده و برای هر رژیمی مناسب نیست. برای هر منظور خاص رژیم غذایی مخصوصی باید در نظر گرفته شود. مثلا رژیم غذایی برای دیابت، رژیم غذایی برای افراد چاق، رژیم غذایی برای دیابت، رژیم غذایی برای افرادی که کلسترول آنها بالاست. در هر یک از این رژیم های غذایی برخی از انواع غذاها کاملا حذف شده و برخی دیگر با غذاهای مشابه جایگزین می‌شود.»

درباره «آرمین روسمایر»

آرمین روسمایر در سال 1949 در آلمان متولّد شد. تخصّص او در حوزه‌ی آشپزی است و کتاب‌هایی در این موضوع به چاپ رسانده است. وی دارای مدارک معتبر آشپزی از IHK Würzburg و رژیم درمانی از DGE است. از فعّالیت‌های مهم او می‌توان به تألیف بیش از 60 کتاب در موضوع آشپزی و اجرای برنامه‌ی تلویزیونی اشاره کرد. وی به خاطر ارائه‌ی دستور پخت غذاهای سالم در تلویزیون، سه بار موفّق به کسب جایزه روزنامه‌نگاری تغذیه آلمان شده است.

دیگر آثار «آرمین روسمایر | Armin Roßmeier»

یکی دیگر از کتاب‌هایی که توسّط آرمین روسمایر نوشته و در آن به تغذیه سالم پرداخته شده است، کتاب آشپزخانه‌ی کم چربی است. این کتاب به افراد، پختن غذاهای کم چرب و سالم را آموزش می‌دهد و در مسیر سلامتی، به آنان یاری می‌رساند.

نسخه‌های متعدّد از کتاب «آشپزخانه‌ی دیابتی‌ها»

آقای محمّدطاهر طاهر کتاب آشپزخانه‌ی دیابتی‌ها را ترجمه کرده است و انتشارات پیدایش، آن را چاپ کرده و در اختیار علاقه‌مندان قرار داده است. شما می‌توانید از طریق سایت ویستور، به تهیّه‌ی این کتاب اقدام نمایید.